अगर आप मुंबई के बांद्रा में ऐसी जगह तलाश रहे हैं जहां शानदार माहौल के साथ बेहतरीन एशियाई व्यंजनों का स्वाद मिल सके, तो हाउस ऑफ अकीना आपके लिए खास विकल्प साबित हो सकता है। इस रेस्टोरेंट की थीम घर जैसी गर्मजोशी और अपनापन देने वाली है। प्रवेश करते ही मेहमानों का स्वागत निजी नेमप्लेट से किया जाता है, जिसके बाद एक खूबसूरत गलियारा आरामदायक सोफों और आकर्षक इंटीरियर से सजे डाइनिंग एरिया तक ले जाता है। यहां का हर कोना ऐसा महसूस कराता है जैसे आप किसी करीबी दोस्त के घर डिनर के लिए पहुंचे हों।
एशिया के स्वाद को समेटता अनोखा मेन्यू
हाउस ऑफ अकीना का मेन्यू एशिया के अलग-अलग देशों की पाक परंपराओं से प्रेरित है। यहां परोसा जाने वाला हर व्यंजन और ड्रिंक एक अलग कहानी बयां करता है। रेस्टोरेंट की थीम एक काल्पनिक किरदार ‘अकीना’ की यात्राओं से प्रेरित है, जिसने दुनिया भर के स्वादों को अपने अनुभवों में समेटा है।
सिग्नेचर कॉकटेल और मॉकटेल का खास अनुभव
बार मेन्यू भी इस रेस्टोरेंट की बड़ी खासियत है। ‘द हाउस हाईबॉल’ में होजिचा टी, साइट्रस और जिन का बेहतरीन मेल देखने को मिलता है। वहीं ‘नाइट्स इन मे’ ब्लैंको टकीला, चिली टिंचर और मैंगो लिकर के अनोखे स्वाद से प्रभावित करता है।
मसालेदार और फ्रूटी ड्रिंक्स पसंद करने वालों के लिए ‘शिलांग एम्बर पिकांटे’ शानदार विकल्प है। वहीं ‘एलीकॉट इन द एली’ कॉन्यैक, खुबानी, संतरे के रस और चॉकलेट बिटर्स के संतुलित मिश्रण के कारण सबसे अलग नजर आता है।
बिना अल्कोहल वाले पेय भी किसी से कम नहीं हैं। ‘समर स्टॉर्म’ ट्रॉपिकल फलों का ताजगी भरा स्वाद देता है, जबकि ‘मरमेड टीयर्स’ क्रैनबेरी, युजु और काफिर लाइम के फ्लेवर से हर घूंट को यादगार बना देता है।
शेफ अश्विन सिंह की रचनात्मक सोच हर प्लेट में नजर आती है
रेस्टोरेंट के किचन की कमान शेफ अश्विन सिंह के हाथों में है, जिन्होंने देश के कई प्रतिष्ठित रेस्टोरेंट्स में अपनी प्रतिभा का प्रदर्शन किया है। उनका मेन्यू पारंपरिक एशियाई व्यंजनों को आधुनिक अंदाज में पेश करता है।
स्टार्टर में तरबूज और खीरे का सलाद अपनी आकर्षक प्रस्तुति के कारण ध्यान खींचता है। वहीं स्मोक्ड पाइनएप्पल और लीची कार्पेस्को मीठे और स्मोकी फ्लेवर का शानदार संतुलन पेश करता है। स्कैलप और कैलामांसी क्रूडो भी स्वाद और प्रस्तुति दोनों में प्रभाव छोड़ता है।
शाकाहारी और मांसाहारी दोनों के लिए भरपूर विकल्प
शाकाहारी मेन्यू में व्हाइट टाइगर पोटैटो माकी और मैंगो गजपाचो स्फीयर जैसे व्यंजन नए स्वाद का अनुभव कराते हैं। वहीं गोई बुओई से प्रेरित भेल भारतीय चाट को आधुनिक अंदाज में पेश करती है।
सीफूड पसंद करने वालों के लिए स्पाइसी क्रैब डिम सम सबसे खास डिश मानी जा सकती है। इसके अलावा चिकन शंघाई डिम सम भी मसालेदार स्वाद के कारण पसंद आता है।
रोबाटा और फ्लैटब्रेड सेक्शन भी शानदार
रोबाटा सेक्शन में युजु ताहिनी के साथ ग्रिल्ड रूट वेजिटेबल्स और वियतनामी लेमन सॉस के साथ ग्रिल्ड हमाची खास आकर्षण हैं। वहीं शेजवान मापो बुर्राटा पारंपरिक चीनी डिश को नए अंदाज में पेश करता है।
मांसाहारी मेहमानों के लिए मंगोलियन पेपर लैम्ब फ्लैटब्रेड बेहतरीन विकल्प है, जिसमें मुलायम लैम्ब, परमेसन चीज और मसालेदार प्याज का स्वाद शानदार संतुलन बनाता है।
मुख्य भोजन में मिलेगा असली एशियाई स्वाद
मुख्य भोजन में कोरियाई टेटोक बोक्की अपनी अलग बनावट और मसालेदार फ्लेवर के कारण खास पहचान रखता है। वहीं थाई बेसिल फ्राइड राइस तुलसी की खुशबू और संतुलित स्वाद के साथ भोजन को यादगार बना देता है। इसे अपनी पसंद के प्रोटीन के साथ परोसा जाता है और यह पूरे डाइनिंग अनुभव का शानदार समापन साबित होता है।
कुल मिलाकर कैसा है अनुभव?
हाउस ऑफ अकीना केवल खाने की जगह नहीं, बल्कि माहौल, प्रस्तुति और स्वाद का ऐसा संगम है जो हर विजिट को खास बना देता है। यदि आप बेहतरीन एशियाई व्यंजन, आकर्षक इंटीरियर और प्रीमियम डाइनिंग अनुभव की तलाश में हैं, तो बांद्रा का यह नया फाइन डाइनिंग रेस्टोरेंट आपकी सूची में जरूर होना चाहिए।
