Author: Daily Pinch
त्योहार, पारिवारिक समारोह या किसी खास मौके की मिठाइयों की बात हो और गुलाब जामुन का जिक्र न आए, ऐसा शायद ही कभी होता हो। नरम, रसीले और मुंह में घुल जाने वाले गुलाब जामुन लगभग हर उम्र के लोगों की पसंदीदा मिठाइयों में शामिल हैं। हालांकि बाजार में मिलने वाली मिठाइयों की शुद्धता को लेकर अक्सर सवाल उठते रहते हैं। ऐसे में घर पर शुद्ध सामग्री से गुलाब जामुन बनाना एक बेहतर विकल्प साबित हो सकता है। अगर सही विधि अपनाई जाए तो घर पर भी बिल्कुल हलवाई जैसे स्वादिष्ट और स्पंजी गुलाब जामुन तैयार किए जा सकते हैं।…
अच्छे स्वास्थ्य के लिए संतुलित भोजन और नियमित व्यायाम जितने जरूरी हैं, उतनी ही अहम हमारी रोजमर्रा की छोटी-छोटी आदतें भी होती हैं। आयुर्वेद में ऐसी कई प्राकृतिक दिनचर्याओं का उल्लेख मिलता है, जो शरीर को आराम पहुंचाने के साथ मानसिक संतुलन बनाए रखने में भी मदद करती हैं। इनमें से एक है रात को सोने से पहले पैरों के तलवों की हल्के गर्म तेल से मालिश करना।विशेषज्ञों के अनुसार, यदि रोजाना सोने से पहले केवल दो मिनट तक तलवों की हल्की मालिश की जाए, तो इससे शरीर को आराम मिलने के साथ बेहतर नींद और मानसिक शांति का अनुभव…
मालदीव का नाम आते ही आंखों के सामने नीला समंदर, सफेद रेत और आलीशान रिसॉर्ट की तस्वीर उभरती है। लेकिन इस द्वीपीय देश की एक और खास पहचान है, जो हर सुबह यहां के घरों से लेकर रिसॉर्ट तक में दिखाई देती है। इसका नाम है मास हुनी। यह ऐसा पारंपरिक नाश्ता है, जिसे पीढ़ियों से लगभग बिना किसी बदलाव के तैयार किया जा रहा है।दिखने में बेहद साधारण यह व्यंजन स्वाद, पोषण और परंपरा का अनोखा संगम है। यही वजह है कि मालदीव आने वाले पर्यटक भी एक बार इसका स्वाद जरूर लेना चाहते हैं। क्या है मास हुनी?…
दुनिया के अलग-अलग देशों में सैंडविच सिर्फ जल्दी बनने वाला भोजन नहीं, बल्कि वहां की संस्कृति, इतिहास और परंपराओं का भी हिस्सा हैं। लैटिन अमेरिका में भी हर देश का अपना खास सैंडविच है, जिसके पीछे दिलचस्प कहानियां, स्थानीय स्वाद और लोगों की जीवनशैली जुड़ी हुई है। उरुग्वे से लेकर त्रिनिदाद तक, हर जगह का सैंडविच अपने क्षेत्र की पहचान को अलग अंदाज में पेश करता है। उरुग्वे का चिविटो: एक गलती से बना राष्ट्रीय व्यंजन उरुग्वे की राजधानी मोंटेवीडियो में चिविटो की कहानी काफी मशहूर है। कहा जाता है कि 1940 के दशक में एक ग्राहक ने बकरी के…
मानसून आते ही महाराष्ट्र की वादियां हरियाली से भर उठती हैं। झरनों की गूंज, बादलों से ढकी पहाड़ियां और ठंडी हवाएं इस मौसम को रोड ट्रिप के लिए खास बना देती हैं। अगर आप मुंबई में रहते हैं और वीकेंड पर शहर की भीड़ से दूर कुछ सुकून भरे पल बिताना चाहते हैं, तो आसपास की कई जगहें बेहतरीन विकल्प साबित हो सकती हैं। लोनावला और खंडाला दूरी: लगभग 85 किलोमीटरयात्रा समय: करीब 2 घंटे मानसून का जिक्र हो और लोनावला-खंडाला का नाम न आए, ऐसा कम ही होता है। बारिश के मौसम में यहां की घाटियां, पहाड़ और झरने…
बाजार की चाय से अलग, घर में उगाई गई ताजी जड़ी-बूटियों से बनी हर्बल चाय न केवल स्वाद में खास होती है, बल्कि दिनभर की थकान दूर करने का भी शानदार जरिया बन सकती है। इसकी मनमोहक खुशबू और प्राकृतिक स्वाद शरीर के साथ मन को भी सुकून देता है। अच्छी बात यह है कि इन जड़ी-बूटियों को घर की बालकनी, छत या छोटे से बगीचे में आसानी से उगाया जा सकता है। हर्बल चाय क्यों है अलग? हर्बल चाय पारंपरिक ब्लैक टी या ग्रीन टी से अलग होती है। इसमें चाय की पत्तियों के बजाय विभिन्न औषधीय पौधों की…
रिटायरमेंट के बाद आर्थिक सुरक्षा देने वाली प्रोविडेंट फंड व्यवस्था अब नौकरीपेशा लोगों तक सीमित नहीं रह सकती है। एम्प्लॉइज प्रोविडेंट फंड ऑर्गनाइजेशन यानी EPFO असंगठित क्षेत्र के कामगारों, गिग वर्कर्स, फ्रीलांसरों और स्वरोजगार करने वाले लोगों के लिए एक नई यूनिवर्सल पीएफ योजना पर विचार कर रहा है।इस प्रस्ताव का उद्देश्य उन लोगों को भी बचत और सामाजिक सुरक्षा का विकल्प देना है, जो मौजूदा समय में EPF व्यवस्था से बाहर हैं। नई योजना से किन लोगों को मिल सकता है मौका मौजूदा व्यवस्था में EPF का लाभ मुख्य रूप से उन कर्मचारियों को मिलता है, जो 20 या…
रिजर्व बैंक ऑफ इंडिया ने खराब कर्ज यानी बैड लोन की वसूली प्रक्रिया को लेकर बड़ा कदम उठाया है। बैंकों के कब्जे में आने वाली अचल संपत्तियों की बिक्री को लेकर नए नियम जारी किए गए हैं। इनका मकसद संपत्ति निपटान की प्रक्रिया को ज्यादा पारदर्शी बनाना और उन तरीकों पर रोक लगाना है, जिनसे कुछ लोग सिस्टम का फायदा उठाते थे।नए दिशा निर्देश 1 अक्टूबर 2026 से पूरे देश में लागू होंगे। बैंक अब मनमाने तरीके से नहीं रख सकेंगे जब्त संपत्ति RBI के नए नियमों के अनुसार, बैंकों को जब्त की गई अचल संपत्तियों का मूल्यांकन तय मानकों…
देशभर में मानसून अब पूरी तरह सक्रिय हो गया है। कई राज्यों में लगातार बारिश का दौर जारी है, वहीं भारत मौसम विज्ञान विभाग ने आने वाले दिनों में वर्षा की गतिविधियां और तेज होने की संभावना जताई है। उत्तर-पश्चिम, पूर्व और पूर्वोत्तर भारत के कई हिस्सों में भारी बारिश को लेकर चेतावनी जारी की गई है। 15 राज्यों में बारिश को लेकर चेतावनी मौसम विभाग के अनुसार उत्तर प्रदेश, बिहार, उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश, राजस्थान समेत करीब 15 राज्यों में हल्की से लेकर अत्यधिक भारी बारिश हो सकती है। पूर्वी उत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंड, जम्मू-कश्मीर, पंजाब, हरियाणा, दिल्ली और पश्चिम…
विश्व कप 2026 के तीसरे स्थान के मुकाबले में इंग्लैंड ने फ्रांस को 6-4 से हराकर टूर्नामेंट का शानदार अंत किया। रोमांच से भरपूर इस मुकाबले में कई यादगार पल देखने को मिले, लेकिन सबसे ज्यादा चर्चा जूड बेलिंघम के ऐतिहासिक गोल की रही। युवा मिडफील्डर के निर्णायक प्रदर्शन ने न सिर्फ टीम को कांस्य पदक दिलाया, बल्कि इंग्लैंड फुटबॉल के रिकॉर्ड में भी नया नाम जोड़ दिया। मैदान पर दिखा बेलिंघम का जादू हार्ड रॉक स्टेडियम में खेले गए मुकाबले के दूसरे हाफ के अंतिम चरण में जूड बेलिंघम ने ऐसा गोल किया, जिसने पूरे मैच का रुख बदल…